当21世纪餐饮帝国操盘手韩金戈在摩天大楼顶层意外坠入西北风沙,再睁眼时，他成了龙门客栈最新任主人——一个在江湖声名狼藉、欠着满身债务的“纨绔老板”，眼前的客栈墙皮剥落、桌椅缺腿，歪斜的招牌仿佛随时会被风沙刮倒；而“客人”们更是江湖里的“刺头”：吃完霸王餐甩出三枚铜板的刀客，哭穷赊账的刀疤跑镖头，把柜台当茶桌、用算盘奏乐的混混……“这哪是客栈？简直是江湖麻烦集中营！”韩金戈扶额哀叹，直到泛黄的账本递到他眼前——上面记着“三姨太胭脂钱”“赌坊赊账”，甚至还有“一头驴的草料钱”，现代CEO的血液瞬间沸腾：“从今天起，龙门客栈要搞现代化管理！”
他的第一个“骚操作”是推出“江湖会员制”：往日只认金银的客栈，按消费等级划分“青铜侠客”“白银镖师”“黄金豪客”——青铜享免费姜茶续杯，白银可预订雅间，黄金直接送“保镖贴身服务”（实则是两个会点三脚猫功夫的伙计），江湖人士当场炸锅：“住个客栈还能当‘江湖VIP’？”可尝到甜头的刀客们很快攀比起来，连抠门跑镖头都为升白银会员，主动结清三年欠款。
第二个“创举”更离谱：“镖局外卖服务”，当其他客栈还守着“客人上门才做饭”的规矩，韩金戈的“江湖外卖”已让镖骑穿着统一制服、骑着高头大马送餐，分格食盒里热汤、主食、小菜分门别类，还附赠“江湖好评卡”，有次武林盟主过寿，他带队送“满汉全席”（改良江湖菜），食盒被当成暗器严阵以待——打开后冒热气的酱牛肉和碧绿时蔬让盟主笑岔气：“这老板，懂我们江湖人的‘面子’！”
而这一切变革的关键助力,是被前老板压榨成“活账本”的周小凤，她脑子里装着客栈所有收支，连哪年少了一双筷子都记得清，起初她对这个满嘴“商业模式”的新老板不屑：“又是个镀金草包。”直到韩金戈用“复式记账法”理清她的糊涂账，给她涨工钱、配“财务小筑”，她才折服：“韩掌柜……真有两下子。”
一个懂创新,一个懂江湖；一个用PPT讲“客户分层”，一个用江湖黑话搞定难缠客人，两人从互相拆台到默契配合：会员夜话请说书先生讲秘闻，预制菜套餐提前摸清客人口味，龙门客栈从“无人愿住”的破败地，变成“江湖打卡圣地”，连朝中官员都微服私访。
可声名鹊起后,麻烦接踵而至：觊觎“江湖第一客栈”的门派暗中使绊，朝中权贵以“结交江湖”“扰乱市场”为由索要利润，面对刀光剑影的江湖恩怨与波谲云诡的朝堂势力，这对欢喜冤家能否用现代智慧守住这份“江湖事业”？80集爆笑热血中，看韩金戈如何用商业搅动古代风云，周小凤如何从账房先生成长为女掌柜，他们的爱情，又将在刀光剑影与锅碗瓢盆间，开出一朵怎样的别样花？
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